Московский технологический институт (МТИ) возник на базе Московского технологического института местной промышленности (МТИМП). В Московском технологическом институте местной промышленности (МТИМП) был осуществлен переход от трехгодичного к традиционному пятилетнему циклу обучения. В 1961 г. на трех факультетах Московского технологического института местной промышленности (МТИМП) (технологическом, инженерно-экономическом и художественно-технологическом) обучалось 2 813 человек, из них 502 человека - на дневном отделении и 2 181 - на заочном.

В 1963 г. Московский технологический институт местной промышленности (МТИМП) передан в ведение Главного управления бытового обслуживания населения при Совете министров РСФСР и переименован в Московский технологический институт (МТИ) Главного управления бытового обслуживания населения при Совете министров РСФСР.

В 1976 г. ректором Московского технологического института (МТИ) назначен кандидат технических наук Панфилов Евгений Алексеевич. К началу 1980-х гг. более 10 тыс. выпускников Московского технологического института (МТИ) работали в системе бытового обслуживания РСФСР. На шести факультетах Московского технологического института (МТИ) проходили обучение 11 тыс. студентов и аспирантов. Учебный процесс в Московском технологическом институте (МТИ) обеспечивали 30 профессоров и докторов наук, более 225 доцентов и кандидатов наук.

Первые шаги рыночной экономики во второй половине 1980-х годов стимулировали спрос на специалистов новых направлений бытового обслуживания. Сфера обслуживания населения стала выходить за рамки государственного сектора, отрасль принципиально изменялась.

Решение комплекса задач, выдвинутых социально-экономическими преобразованиями, взяло на себя новое руководство Московского технологического института (МТИ) во главе со Свириденко Юрием Павловичем, возглавившим Московский технологический институт (МТИ) в апреле 1988 г.

С 1988 г. на базе Московского технологического института (МТИ) организуется Учебно-методическое объединение (УМО) по специальностям бытового обслуживания населения, переименованное в Учебно-методическое объединение вузов в области сервиса (в настоящее время - УМО по образованию в области сервиса и туризма), в состав которого вошли 16 высших учебных заведений страны.

В 1989 г. в Московском технологическом институте (МТИ) организован радиотехнический факультет, открыты специальности "Экономика и управление в бытовом обслуживании", "Экономика и управление в социально-культурной сфере", "Экономическая информатика", "Бухучет, контроль и аудит", "Финансы и кредит", "Организация производства (менеджмент)".

Экономическая модель 1990-х гг. способствовала росту значения сферы быта и услуг как сектора экономики, регулирующего занятость населения и призванного повысить степень комфортности условий его обитания. Произошла смена приоритетов. В 1991 г. в Московском технологическом институте (МТИ) открыта специальность "Социальная работа".

К 1992 г. в Московском технологическом институте (МТИ) обучались 14 тыс. студентов по 17 специальностям. Учебный процесс в Московском технологическом институте (МТИ) обеспечивали 800 преподавателей. В октябре 1992 г. постановлением Правительства Российской Федерации Московскому технологическому институту (МТИ) был присвоен статус Государственной академии сферы быта и услуг (ГАСБУ) как главному вузу страны по методическому руководству и научно-практической подготовке кадров для сферы сервиса.